팽이버섯 계란전 레시피 다이어트 요리 만들기

 

팽이버섯은 낮은 칼로리에 풍부한 식이섬유를 함유하고 있어 다이어트 음식 재료로 많이 활용되는데요.

장건강과 심혈관질환 예방, 항산화 효과도 있다고 하니 꼭 챙겨먹어야 할 식재료 인 것 같아요. 

 

그래서 오늘은 팽이버섯 계란전을 만들어봤습니다.

 

 

 

재료

 

팽이버섯 1봉, 계란 2개, 소금 한꼬집, 후추 톡톡, 대파 조금, 튀김가루(부침가루) 2T

 

 

만들기

 

 

1. 팽이버섯은 봉지채로 밑동을 잘라 버리고, 물로 살살 헹궈줍니다. 

너무 크면 부치기 어려워 1.5 ~ 2cm 크기로 잘라줍니다.

 

2. 대파는 잘게 다져줍니다.

 

 

3. 계란 2개를 잘 풀어줍니다.

 

 

4. 계란 푼 물에 팽이버섯과 대파를 넣고, 소금 한 꼬집과 후추를 톡톡 넣고 잘 섞어줍니다. 

 

 

5. 튀김가루(부침가루) 2T를 넣고 잘 섞어줍니다. 

 

 

6. 팬에 기름을 두르고 적당한 크기로 구워주면 완성입니다.

 

 

 

팽이버섯과 계란만 있으면 간단하게 만들 수 있는 요리지만 부드럽고 쫄깃해서 정말 맛있습니다. 

매콤한거 좋아하시면 고추를 잘게 다져 넣어도 좋아요:-)