오트밀 또띠아 만들기 오트밀 활용법 노밀가루 또띠아

오트밀은 식이섬유도 풍부하고 건강에 좋다지만 그냥은 못먹겠더라구요.

주로 요거트와 함께 먹었는데 오늘은 오트밀을 활용해서 또띠아를 만들어봤어요!

 

 

 

재료

 

오트밀 1컵, 물 1컵, 계란 1개, 소금 1꼬집

 

 

만들기

 

 

1. 믹서기에 오트밀 1컵, 물 1컵, 계란 1개, 소금 1꼬집을 넣고 갈아주세요.

처음에 아주 묽은거 같아도 시간이 지나면 금방 농도가 짙어져요. 

 

 

2. 팬에 기름을 조금만 두르고 키친타올 이용해서 닦아낸 후에(기름을 뭍어나는 정도로만 발라주세요) 약불에 반죽을 부어주세요.

tip! 반죽을 갈아내고 바로 부쳐주어야 모양이 얇고 넓게 잘 잡히더라구요.

 

 

3. 약불에서 가장자리가 익고 떠오르면 뒤집고, 뒤집은 후에는 뒤집개로 눌러주면서 천천히 익혀주세요.

 

 

4. 겉면이 노릇해지면서 부풀어 오르면 완성입니다.

 

 

사실 처음에 계란 없이 오트밀과 물만 갈아서 부쳐봤는데...찢어지고 접히고

아직 요리 초보라 그런지 뒤집기가 어려웠어요.

 

그래서 두번째 시도에는 계란도 같이 넣었더니 확실히 수월했어요!

 

담백하고 쫀쫀한 맛도 있고 아주~ 건강해지는 맛이에요.

그냥 먹어도 좋지만 샌드위치나 치킨랩 등 다른 요리에 같이 활용하면 좋을거 같아요:-)