샐러드 파스타 만들기 쉬림프 토마토 샐러드 파스타

지난번에 브런치 카페에서 먹었던 샐러드 파스타가 자꾸 생각나더라구요

집에 있는 재료로 샐러드 파스타를 만들어보았습니다

 

 

재료

 

파스타면, 냉동새우, 양상추(샐러드용 채소), 방울토마토, 새송이버섯(양송이버섯), 양파 

소스) 간장 3T, 식초 2T, 레몬즙 1T, 굴소스 0.5T, 올리고당 2T, 올리브유 2T, 참기름 0.5T, 후추 약간, 다진마늘 0.5T

 

 

만들기

 

 

먼저 샐러드용 채소와 방울토마토를 씻고 물기를 제거해줍니다

 

 

양파와 버섯도 적당한 크기로 잘라줍니다

 

 

냉동새우는 맛술과 물을 약간 섞어 담궈두어 해동하면 비린내를 잡아줄수 있습니다

 

 

재료 손질이 끝나면 물을 끓인뒤 소금을 약간 넣고 스파게티 면을 삶아줍니다

기호에 따라 7-10분정도 삶는 시간을 조절해주세요

삶은 후에는 바로 찬물에 헹구고 물기를 제거해줍니다

 

다음은 후라이팬에 올리브유를 약간 두르고 새우, 버섯, 양파를 넣고 소금과 후추로 간을 하고 익혀줍니다

 

파스타 소스는 간장 3T, 식초 2T, 레몬즙 1T, 굴소스 0.5T, 올리고당 2T, 올리브유 2T, 참기름 0.5T, 후추 약간, 다진마늘 0.5T를 잘 섞어줍니다

 

 

 

이제 준비가 다 끝나면 접시위에 샐러드용 채소, 파스타면, 버섯&양파&새우, 방울토마토 순으로 올리고 소스를 고루 부어주면 완성입니다

 

 

반드시 위 재료가 아니어도 냉장고에 있는 재료들을 이용하여 만들수 있어 냉파 메뉴로도 좋은것 같습니다

어렵지 않으니 꼭 한번 만들어보세요:)