골뱅이 소면 레시피 매콤한 골뱅이무침 양념 만들기

 
집에서 술 한잔 생각날 때 딱 해먹기 좋은게 골뱅이 소면 무침이에요
골뱅이 좋아하는 남편과 매콤새콤 좋아하는 저의 니즈를 둘 다 충족할 수 있는 메뉴라서 종종 만들어먹는답니다.
집에 남은 채소와 함께 버무려 주면 되니 만들기도 쉬워요~!
 
 

 

재료

 
골뱅이 통조림 1캔, 소면 2인분, 양파 1/4개, 양배추 한 줌, 오이 1개, 깻잎 3장, 대파 1/2대
양념) 고추장 3T, 고춧가루 1.5T, 설탕 2T, 올리고당 2T, 식초 2T, 다진마늘 1T, 참기름 1T, 통깨
 
 
 

만들기

 

 
 
1. 고추장 3T, 고춧가루 1.5T, 설탕 2T, 올리고당 2T, 식초 2T, 다진마늘 1T, 참기름 1T를 섞어 양념장을 만들어둡니다.
 
 

 
 
2. 양파, 양배추, 오이, 깻잎, 대파를 적당한 크기로 잘라주세요.
 
 

 
 
3. 통조림은 개봉 후 체에 부어 골뱅이를 건져줍니다.
골뱅이는 한 입 크기에 맡게 2-3등분 해주세요.
 
 
 

4. 볼에 손질한 야채, 골뱅이, 양념장을 붓고 잘 버무려 주세요.
 
 
 

국수까지 삶아 찬물에 잘 헹궈준 후 돌돌말아 골뱅이 무침과 함께 담아주면 완성입니다.
집에 진미채가 있다면 살짝 불려 함께 무쳐주어도 맛있어요!
 
골뱅이와 야채가 매콤새콤한 소스와 잘 어울려서 최고의 안주랍니다.
야식 메뉴로 활용해보세요:-)