[사부작사부작]/레시피 썸네일형 리스트형 노오븐베이킹 고구마빵 만들기 밀가루 없이 만들수 있는 고구마빵에 도전했습니다 **준비물: 고구마, 계란 일단 고구마를 삶아줍니다! 저는 중간사이즈 고구마 5개에 계란 2개를 사용했습니다 잘 삶아진 고구마는 껍질을 벗겨 으깨어줍니다 여기에 계란을 흰자와 노른자를 분리하여 노른자! 넣고 고구마와 섞어줍니다 너무 질감이 뻑뻑하다면 우유를 살짝 넣어주어도 좋아요 따로 분리해둔 계란 흰자는 휘핑기로 머랭을 만들어줍니다 휘핑기가 없는 저는 손으로 열심히 저어주었습니다 머랭 만드는 중간에 설탕을 조금씩 넣어주어도 좋아요 머랭이 완성되면 아까 준비해둔 고구마와 섞어줍니다 거품이 확꺼지지 않게 살살 섞어주세요 다 섞인 반죽은 전자레인지용 용기에 넣어주는데요 이때 반죽이 나중에 잘 떨어질수있게 키친타올에 식용유를 살짝 발라 그릇 안쪽을 닦아주세요 전.. 더보기 수제 레몬청 만들기 얼마전 레몬을 저렴하게 판매하고 있길래 레몬청을 만들어보려고 잔뜩 사왔습니다~! 한 번 만들어두면 샐러드소스나, 레몬티, 레몬에이드까지! 여러모로 이용할 수 있어요~~ **재료: 레몬, 레몬과 같은양의 백설탕, 베이킹소다, 유리용기 껍질까지 전부 레몬청에 이용할 거기때문에 세척이 일단 중요하겠죠? 먼저 레몬에 붙어있는 스티커 라벨을 제거해줍니다! 1차로 물에 한번 씻어주고, 2차로 베이킹소다를 이용해 하나하나 문질러 닦아줍니다! 그리고는 베이킹소다를 푼 물에 잠시 담궈두면 좋습니다~~ 이때 레몬이 물이 뜨기때문에 한번씩 방향을 돌려주면 좋아요! 수입된 레몬의 경우 레몬 표면에 왁스 코팅이 되어있는 경우가 많아 3차로 뜨거운물에 10초 정도 데쳐준다는 느낌으로 넣었다 꺼냈습니다. 꺼낸후에는 바로 찬물에 헹.. 더보기 이전 1 ··· 3 4 5 6 다음
