안심 스테이크 맛있게 굽는법, 집에서 스테이크 굽기, 와인 없이 스테이크 소스 만들기
요즘 운동을 시작하면서 나름 식단 관리를 해보겠다고 단백질을 꼭 식사에 포함시키려고 해요.레스토랑에서 사먹으려면 비싸지만 그래도 집에서 직접 요리해 먹으면 훨씬 저렴하게 스테이크를 즐길 수 있어요. 안심 스테이크 재료 소고기 안심 400g, 올리브유, 소금 약간, 후추 약간, 버터 15g가니쉬용 채소(저는 쥬키니 호박, 방울토마토) - 집에 남아있는 채소 아무거나 좋더라구요 스테이크 소스 재료 버터 15g, 다진 양파 1/4개, 간장 4T, 설탕 2T, 케첩 6T, 굴소스 0.5T, 물 8T 스테이크 굽기 1. 안심부위를 키친타월로 살짝 눌러주며 핏물을 제거합니다. 2. 고기 앞뒤로 올리브유, 소금, 후추를 뿌려 밑간을 해주고 문질러줍니다. 3. 1시간 정도 랩으로 감싸둡니다. 4. 그 동안 가니쉬..
더보기
