간장어묵볶음 만들기 오뎅볶음 레시피
오늘은 밑반찬으로 만들어 두기 좋은 간장어묵볶음을 만들어봤습니다.맛있고 호불호가 거의 없는 반찬인데요.시작해볼까요! 재료 어묵 1팩, 간장 2T, 굴소스 1T, 설탕 1T, 맛술 0.5T, 마늘 0.5T, 양파 1/4개, 대파 조금, 통깨, 식용유 만들기 1. 어묵을 끓는물에 한 번 데쳐주세요. 나트륨이랑 첨가물을 줄여준다고 합니다.2. 데친 어묵을 적당한 크기로 잘라주세요.3. 양파와 대파를 한 입 크기로 썰어주세요. 4. 후라이팬에 식용유를 두르고 다진마늘을 넣고 볶아줍니다.5. 마늘 향이 올라오면 대파와 양파를 넣고 볶아주세요.6. 이어서 썰어둔 어묵을 넣고 기름에 코팅된다는 느낌으로 볶아주세요.7. 간장 2T, 굴소스 1T, 설탕 1T, 맛술 0.5T를 넣고 볶아주세요.8. 마지막으로 통깨를 솔솔..
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초간단 유린기 만들기 닭안심 요리 새콤달콤 유린기 소스
오늘은 새콤달콤한 소스의 유린기가 생각나서 만들어봤어요. 사실 진짜 유린기라고 하기엔 쪼~금 거창한데집에선 간단한게 좋으니까요! 재료 닭안심(닭가슴살), 튀김가루 2T, 올리브유 약간, 소금 약간, 후추 약간, 양상추양념 : 물 3T, 간장 3T, 식초 3T, 레몬즙 1T, 설탕 1.5T 만들기 1. 닭 안심에 올리브유, 소금, 후추를 뿌려 30분 정도 재워둡니다. 2. 튀김가루와 물을 1:1 비율로 섞어 반죽을 만들어주세요.닭에도 양념을 했고, 나중에 유린기 양념도 뿌릴거라 반죽에는 따로 간을 하지 않았어요. 3. 기름을 자작하게 부어 튀겨 주세요. (많으면 좋지만 처리하기 힘들어요..) 4. 양상추를 씻어 적당한 크기로 잘라주세요. 파프리카나 다른 야채들 이용해도 좋아요. 5. 물 3..
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부추무침 레시피 부추양파무침 양념 만들기
부추전을 해먹고 남은 부추가 있어서 뭘할까 고민하다가 부추무침을 했어요. 부추에는 무기질과 비타민이 많이 함유되어 있어 노화 방지와 성인병 예방에 좋다고 해요. 맛도 좋고 향도 좋고 영양도 좋은 부추 무침 만들어볼까요 재료 부추 두 줌, 양파 반 개, 간장 5T, 고춧가루 3T, 식초 3T, 설탕 1.5T, 참기름 1T, 다진마늘 0.5T, 통깨 만들기 1. 부추와 양파를 썰어줍니다. 2. 간장 5T, 고춧가루 3T, 식초 3T, 설탕 1.5T, 참기름 1T, 다진마늘 0.5T, 통깨를 넣어주세요. 입맛에 따라 양념은 가감하시면 되요. 세게 주무르기보다 가볍게 양념을 묻혀준다는 느낌으로 무쳐주시면 됩니다. 3. 마무리로 통깨를 뿌려주면 맛있는 부추무침 완성입니다. 부추 향에 양념이 잘 어우러져 맛있어요...
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초간단 레시피 시원한 알배추 된장국 끓이기
그냥 먹어도 달큰한 알배추가 집에 있어서 오늘은 알배추 된장국을 끓여봤어요.냉털요리로 시작했지만 너무~ 시원하면서 칼칼한 된장국이에요. 재료 멸치육수 1L, 된장 1T, 고추장 1/3T, 고춧가루 1/3T, 다진마늘 0.5T, 참치액 0.5T(생략가능), 알배추, 양파, 청양고추(기호에 따라) 만들기 1. 멸치육수를 내줍니다. 간편하게 코인육수 2알 이용했어요. 2. 육수가 끓을 동안 알배추, 양파, 청양고추를 썰어줍니다. 3. 육수가 끓으면 된장 1T, 고추장 1/3T, 고춧가루 1/3T, 다진마늘 0.5T, 참치액 0.5T(생략가능)를 넣어주세요.양념을 넣을 때 채망에 걸러 넣으면 더 깔끔한 된장국을 끓일 수 있어요. 4. 준비한 채소를 넣고 배추가 익을 정도로 끓여주면 완성입니다. ..
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