새우 부추전 레시피 바삭한 부추전 만들기 부추 요리
오늘은 향긋한 부추에 새우를 넣어서 전을 부쳐봤어요.간단해보여도 바삭바삭하게 만들기가 은근 어려워요. 그럼 새우 부추전 만들어볼게요~! 재료 부추 2줌, 양파 반개, 새우 1컵, 부침가루 3T, 튀김가루 2T, 참치액 1T, 소금 한꼬집, 물 1컵 만들기 1. 부추와 양파를 깨끗히 손질 후 적당한 크기로 잘라주세요.당근을 넣으면 색감이 더 예뻐요. 2. 새우를 작은 크기로 잘라주세요. 3. 부침가루 3T, 튀김가루 2T, 참치액 1T, 소금 한꼬집, 물 1컵를 넣고 잘 섞어주세요.튀김가루와 냉수를 넣어주면 반죽이 더 바삭바삭해져요. 4. 프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 얇게 펴서 부쳐주면됩니다.(사진을 못찍었어요..;) 향긋한 부추에 탱글탱글한 새우살이 정말 잘 어울려요.간장에 고춧..
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부추무침 레시피 부추양파무침 양념 만들기
부추전을 해먹고 남은 부추가 있어서 뭘할까 고민하다가 부추무침을 했어요. 부추에는 무기질과 비타민이 많이 함유되어 있어 노화 방지와 성인병 예방에 좋다고 해요. 맛도 좋고 향도 좋고 영양도 좋은 부추 무침 만들어볼까요 재료 부추 두 줌, 양파 반 개, 간장 5T, 고춧가루 3T, 식초 3T, 설탕 1.5T, 참기름 1T, 다진마늘 0.5T, 통깨 만들기 1. 부추와 양파를 썰어줍니다. 2. 간장 5T, 고춧가루 3T, 식초 3T, 설탕 1.5T, 참기름 1T, 다진마늘 0.5T, 통깨를 넣어주세요. 입맛에 따라 양념은 가감하시면 되요. 세게 주무르기보다 가볍게 양념을 묻혀준다는 느낌으로 무쳐주시면 됩니다. 3. 마무리로 통깨를 뿌려주면 맛있는 부추무침 완성입니다. 부추 향에 양념이 잘 어우러져 맛있어요...
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