무반찬 썸네일형 리스트형 참치무조림 레시피 무조림 만들기 겨울 무가 맛있다고 해서 장보러 간김에 무 한통을 사왔어요 추운 날씨에 매콤칼칼한 무 조림이 생각나서 참치 무조림을 만들어봤습니다 부드럽게 푹 익은 무에 매콤칼칼한 양념이 배어 정말 맛있어요 재료 무 반개 참치 한캔 대파 청양고추(기호에 따라) 양념 만들기 진간장 3숟갈 고춧가루 2숟갈 참치액젓 1숟갈 다진마늘 1숟갈 물엿 1숟갈 후추 먼저 무는 1cm 정도 간격으로 썰어줍니다 너무 얇게 썰면 으스러질수 있있어요 대파는 어슷썰어주고 참치는 기름은 제거하고 사용합니다(사진이 없네요) 양념장을 만들어주고 입맛에 따라 간장, 물엿등을 조절해주시면 됩니다 물엿 대신 매실청을 사용해도 좋아요 무에 양념장을 올리고 무가 잠길정도의 물을 넣어줍니다 가능하다면 육수를 우려내서 넣어주면 감칠맛이 더 좋아요 저는 간편하게.. 더보기 이전 1 다음
